Brownie de chocolate blanco

Los brownies ,si es que se puede escribir así en plural, son bizcochos húmedos muy ricos, ideales para tomar en la merienda.

El clásico o el pionero, es el que se hace con chocolate negro.Pero se pueden hacer con el blanco, con limón, con coco.
Hoy tocaba uno, pero de chocolate blanco.

Una receta fácil de hacer y con un buen resultado, porque el bizcocho no queda bonito, su superficie se rompe, así que da igual el aspecto.

Ingredientes:

.3 huevos

.200 gr de Azúcar, en mi caso glass

.150 grs de Harina

.150-200 gr de chocolate blanco
.150 g de mantequilla temperatura ambiente

.Nueces peladas y picadas.

Preparación tradicional
1-Trocear el chocolate y fundirlo al baño maria junto con la mantequilla.
2-Retirarlo del fuego y dejar entibiar.
3-Cuando esté tibio, añadir los huevos y una pizca de sal.Mezclar.
4-Por último añadir la harina y las nueces.Mezclar.
5-Precalentar el horno unos minutos.
6-Preparar un molde para el horno o bien con papel vegetal o bien con mantequilla.Verter la mezcla anterior en el molde.
7-Meter al horno a 180 º durante 25 minutos.
Y listo, a comer!

Notas:
-El brownie es un bizcocho que aguanta muy bien unos dias , si es que llega a cumplir unos dias...Cubrirlo con  film transparente o en una lata de las de toda la vida.
-Espolvorear la superficie con azúcar glas para decorar